City Park foloseşte cookies pentru a se asigura că vă bucuraţi de cea mai bună experienţă pe site. Aflaţi mai multe aici.

3 rețete perfecte pentru zilele călduroase de august!

30 iulie 2017
retete-de-vara

Luna August vine cu multe bunătăți peste noi. Având în vedere varietatea de fructe și legume pe care o găsim în această perioadă, este aproape imposibil ca preparatele noastre să nu fie foarte gustoase. Și pentru că în această perioadă papilele noastre gustative au fost pe deplin răsfațate, ne-am gândit să alegem top 3 rețete perfecte pentru vară. Noi le-am încercat și au fost delicioase, așteptăm și părerea ta.

#1 supă de mazăre și mentă

supa-de-menta

  •  250 – 300 g mazăre
  • 5 – 6 fire de ceapa verde
  • un cartof potrivit
  • un cățel de usturoi
  • 850 ml supă de pui sau legume
  • 4 linguri mentă tocată mărunt
  • o linguriță zahăr
  •  o lingură zeamă de lămâie sau lime
  • 150 ml smântână

Mod de preparare

Ceapa verde tocată marunt, cartoful și usturoiul pisat se fierb în supa de pui sau legume, până ce legumele sunt moi. Adaugă mazarea și fierbe pentru încă 5 minute. Este important să nu depășești cele 5 minute dacă vrei ca mazărea să își păstreze gustul.
La final adaugă menta, zahărul și zeama de lămâie și lasă supa să se racorească puțin. Pasează legumele într-un blender apoi adaugă smântâna și amestecă bine. Preparatul se poate servi ca atare sau cu câteva crutoane.

Sursă rețetă: gustos.ro

#2 salata caprese cu paste

paste-caprese

Ingrediente pentru 8 porții

  • 50g busuioc proaspat
  • 3-4 catei de usturoi
  • 100ml ulei de masline extra virgin
  • 50ml zeama de lamaie
  • 2 linguri miere
  • lingura ceapa rosie
  • 500g farfalle de grau dur
  • 300g rosii cherry prunisoare
  • o ceapa rosie mica
  • 400g mini-mozzarella
  • 50g frunze de busuioc

Pentru dressing: punem într-un robot de bucătărie uleiul de măsline, busuioc proaspat, zeama de lămâie, miere, sare, piper, ceapă. Amestecăm până avem un dressing omogen. Ceapa este optională și o putem omite dacă nu ne place gustul ei.

Fierbem pastele în 5 litri de apă cu sare. Când apa fierbe, adaugăm pastele și le fierbem respectând instrucțiunile de pe ambalaj, astfel încât să fie al dente. Le scurgem foarte bine și le clătim sub jet de apă rece. Scurgem mozzarella, spălăm roșiile și le tăiem în jumătăți. Tocăm ceapa foarte fin, tăiem mărunt frunzele de busuioc și amestecăm totul cu pastele și dressingul și amestecăm foarte bine. Salata trebuie să stea la rece cel puțin 2-3 ore înainte de a fi consumată.

Sursă rețetă: teoskitchen.ro 

#3 cheesecake cu fructe de pădure la pahar

cheesecake in pahar

  • 400 g cremă de brânză
  • 500 g fructe de pădure (mure, zmeură, afine)
  • 200 g biscuiți digestivi
  • 300 ml smântână pentru frișcă
  • 100 g unt topit
  • 80 g zahăr tos
  • 15 g amidon de porumb
  • 1 lingură extract de vanilie

Pentru început, fructele de pădure trebuie puse într-o cratiță. Peste fructele de pădure se adaugă zaharul tos, amestecăm și lăsăm fructele să fiarbă pentru 10 minute. Dupa 10 minute se pune amidonul într-un bol separat, peste care se adauga apă rece. Amestecul de amidon și apă se toarna peste fructe. Totul se fierbe la foc domol pentru încă 5 minute.

Cât timp se răcește sosul de pădure este momentul să ne apucăm de crustă. Biscuiții se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie. Peste aceștia se adugă untul topit și răcit. Compoziția trebuie să aibă textura nisipului ud. Punem crusta de biscuiți în pahare și aplatizăm biscuiții pentru a obține un strat uniform.

Cât timp ne ocupăm de cremă, punem paharele la frigider.

Pentru crema de brânză, amestecăm crema de brânză extractul de vanilie și zahărul pudră, astfel încât să avem o cremă omogenă. Pentru frișcă punem smântâna rece într-un bol și o batem până devine fermă.  Peste frișcă punem câte puțin din crema de brânză și amestecăm ușor, astfel încât să încorporăm ambele creme.

La final, peste crusta de biscuiți punem un strat de fructe de pădure, un strat de cremă și câteva fructe sub formă de decorațiuni după care punem paharele pentru câteva ore la frigider.

Sursă rețetă: jamilacuisine.ro

Vino și tu la Kitchen Shop City Park Mall să descoperi ustensilele perfecte pentru bucătărie!

mixer-kitchen-shop robot-bucatarie-kitchen-shop

Poftă bună!

Abonează-te la newsletter-ul City Park Mall

Mă abonez
Adresa de e-mail nu este corectă
Dacă ți-a plăcut acest articol,
urmăreşte City Park Mall pe Facebook

Property of

Urmărește-ne
și pe

Abonează-te la
newsletter-ul nostru

Adresa de e-mail nu este corectă

Urmărește-ne și pe

Abonează-te la
newsletter-ul nostru

Adresa de e-mail nu este corectă

Property of